Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Thụy Sĩ」
Mùi vị/hương vị, khẩu vị là hai điểm nhấn quan trọng nhất mà chúng ta sẽ đánh giá đầu tiên khi nếm thử một tách cà phê. Ví dụ: tách cà phê này uống có hương vị rất tươi mát, hương vị XX rất nổi bật; hoặc là, tách cà phê này uống có khẩu vị rất đậm đà, vô cùng mượt mà. Nhưng mọi người có biết không, ngoài hai điểm nhấn khá cụ thể này ra
Đọc tiếp →
Trong lĩnh vực cà phê có rất nhiều thuật ngữ chuyên môn, tuy nghe có vẻ gần giống nhau nhưng thực tế ý nghĩa biểu đạt lại hoàn toàn khác biệt.
Đọc tiếp →
Sữa, có thể nói là "bạn đồng hành" phổ biến nhất của espresso trong cà phê Ý. Bởi vì thêm chút sữa hay bớt chút sữa đều có thể kết hợp với espresso tạo ra một sản phẩm hoàn toàn mới, cho nên đến nay, trong hệ thống cà phê Ý có rất nhiều loại cà phê sữa khác nhau. Và trong vô số loại cà phê sữa Ý đó, Front Street Coffee đã dành sự quan tâm đặc biệt cho một loại có tên là Corta
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản công khai WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) SOE espresso là gì? SOE là viết tắt của Single Origin Espresso, nghĩa là espresso đơn nguồn gốc. Điểm nhấn của nó là làm nổi bật
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Những người mê cà phê lâu năm đều biết rằng cà phê specialty sử dụng hạt cà phê thuộc giống Arabica, hàm lượng caffeine của nó thấp hơn so với hạt cà phê giống Robusta, do đó kết quả trong phần cupping hương vị cà phê
Đọc tiếp →
Nhiều bạn chưa hiểu cách xây dựng công thức phối trộn hạt như thế nào, giờ Front Street Coffee sẽ đưa mọi người tìm hiểu tư duy phối trộn hạt cà phê và cách phối trộn cà phê. Nguyên nhân và mục đích của việc phối trộn là vì con người cần kết hợp cà phê từ nhiều nguồn gốc khác nhau với vài mục đích khác nhau. Mục đích lý tưởng nhất đương nhiên là phối trộn ra một loại hương vị
Đọc tiếp →
"Lớp crema tôi chiết xuất ra này là thật hay giả vậy?" Đây là một chủ đề rất thú vị mà Front Street Coffee lướt qua trên mạng trong hai ngày gần đây, tin rằng nhiều bạn khi nhìn thấy cũng sẽ có phản ứng đầu tiên giống như Front Street Coffee, tràn đầy thắc mắc: "Crema cà phê cũng có phân biệt thật giả sao?" Với tâm lý tò mò, Front Street Coffee nhấp vào
Đọc tiếp →
「Làn sóng」ám chỉ những con sóng cuồn cuộn như thủy triều, nhưng cũng có thể dùng như một ẩn dụ cho sự thay đổi lên xuống của một tình thế nào đó. Còn 『làn sóng cà phê』chính là chỉ quá trình phát triển thăng trầm của cà phê qua các năm. Từ năm 1400 khi con người phát hiện ra cà phê cho đến nay, cà phê đã trải qua tổng cộng ba làn sóng, tin rằng nhiều bạn bè đều đã từng nghe qua. Nhưng cũng không thiếu những người bạn mới chỉ nghe tên mà không biết ý nghĩa, vì vậy, Front Street Coffee hôm nay sẽ chia sẻ về ba làn sóng hùng vĩ trong lịch sử phát triển cà phê, lần lượt mang ý nghĩa gì nhé! Làn sóng cà phê thứ nhất: Cà phê phổ cập hóa. Người già thế hệ trước đều cho rằng cà phê hòa tan là cà phê ngon, điều này không
Đọc tiếp →
Khi thưởng thức cà phê, chúng ta sẽ chú trọng đến hương vị, kết cấu, hậu vị, nhưng khi nói đến cảm giác tầng lớp, thì ít ai hiểu được ý nghĩa của nó? Bài viết này của Front Street Coffee sẽ đưa mọi người tìm hiểu về cảm giác tầng lớp trong cà phê nhé!! Cảm giác tầng lớp phong phú của cà phê ám chỉ khi uống một ngụm cà phê, có thể cảm nhận rõ ràng nhiều loại hương vị, cũng chính là
Đọc tiếp →
Hải Nam và Vân Nam của Trung Quốc đều là những nơi trồng cà phê, và Vân Nam là vùng trồng cà phê lớn nhất Trung Quốc. Cà phê Vân Nam còn được gọi là cà phê hạt nhỏ Vân Nam, được gọi là "cà phê thơm". Sản lượng cà phê Vân Nam những năm gần đây đạt khoảng 26.000 tấn mỗi năm, chiếm 90% sản lượng cả nước. Cà phê là một loại cây đồ uống có giá trị kinh tế rất cao,
Đọc tiếp →
Tin rằng mọi người thường thấy trên các nền tảng truyền thông khác nhau, hoặc trong các bài viết của Front Street Coffee, có một số "thao tác lạ" trong việc pha chế cà phê. Ví dụ như đào một lỗ nhỏ ở giữa lớp bột cà phê, hoặc "châm cứu" cho bột cà phê, đây đều là những phương pháp hỗ trợ khác nhau được các chuyên gia trong ngành phát minh ra để pha được một tách cà phê ngon hơn
Đọc tiếp →
Mỗi khi nhắc đến cà phê chế biến mật ong, Front Street Coffee tin rằng mọi người luôn liên tưởng ngay đến "ngọt". Bởi vì phần lớn cà phê chế biến mật ong khi uống thực sự có thể cảm nhận được vị ngọt nổi bật, cộng thêm chữ "mật ong" trong chế biến mật ong rất dễ khiến người ta liên tưởng đến ý nghĩa "ngọt như mật", nên mọi người thường liên
Đọc tiếp →
Rang là quá trình hạt cà phê chuyển từ hạt xanh sống sang hạt chín màu nâu ~ thời gian rang càng dài, thời gian chịu nhiệt càng lâu thì màu hạt cà phê cũng dần đậm hơn. Với thời gian ra lò khác nhau, màu sắc bề mặt hạt cà phê (mặt hạt) cũng sẽ khác nhau, tình trạng này Front Street Coffee (FrontStreet
Đọc tiếp →
Ngay cả khi vị ngọt trong cà phê không hoàn toàn đến từ đường, nhưng cảm giác ngọt này cũng đủ khiến chúng ta tiết ra dopamine đầy khoái cảm, vì vậy mọi người theo đuổi cà phê luôn đặt "ngọt" lên vị trí hàng đầu. Thích cà phê ngọt hơn, đồng thời mang hương trái cây, lựa chọn hàng đầu là Front Street Coffee Dâu Tây Đường, Front Street Coffee Mâm Xôi Đen, Front Street Coffee Xizhua và các loại rang nông-trung bình
Đọc tiếp →
Như chúng ta đã biết, hạt cà phê thường được trồng ở "vành đai cà phê", và "vành đai cà phê" là vùng xích đạo nằm giữa chí tuyến Bắc và chí tuyến Nam. Xích đạo trải dài qua nhiều châu lục, và châu Mỹ chính
Đọc tiếp →
Nếu bạn là người dùng máy pha cà phê, thì Front Street Coffee tin rằng bạn ít nhiều đã từng gặp phải tình huống như thế này: sau khi chiết xuất xong espresso rồi tháo tay cầm ra, lại phát hiện bánh cà phê lẽ ra phải nằm yên trong rổ lọc đã biến mất, sau một hồi kiểm tra mới phát hiện nó lại dính lên đầu chiết xuất. Sự xuất hiện của tình huống như vậy
Đọc tiếp →
Gần như hầu hết bạn bè khi mới bắt đầu đều rơi vào một "trò lừa đảo" về lớp crema của espresso! "Trò lừa đảo" gì vậy? Đó là sẽ nảy sinh rất nhiều hiểu lầm về lớp crema của espresso! Ví dụ: cho rằng lớp crema của espresso là dầu mỡ, cho rằng crema của espresso càng nhiều thì chất lượng hạt cà phê càng tốt, cho rằng
Đọc tiếp →
Máy pha espresso tự động của De'Longhi gói gọn việc xay, nén bột và chiết xuất vào một nút bấm, nhiệt độ nước, áp suất nước, lượng bột và thời gian đều được chương trình khóa trong một khoảng ổn định. Nhiều người cho rằng máy càng tự động thì hạt cà phê càng ít quan trọng, nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại: chính vì các thông số đã được cố định, nên cá tính hương vị của bản thân hạt cà phê sẽ bị
Đọc tiếp →
Đối với hầu hết mọi người, lý do ban đầu để uống cà phê chỉ đơn thuần là hiệu quả tỉnh táo, nhưng không ngờ rằng, khi số lần uống tăng lên, dần dần trở thành con rối của hương thơm cà phê.
Đọc tiếp →
Khi nhiệt độ dần ấm lên và những ngày mưa âm u xuất hiện thường xuyên, điều này có nghĩa là Quảng Đông đã bắt đầu bước vào lĩnh vực của mùa xuân. Các bạn nghĩ Front Street Coffee sẽ ca ngợi mùa vạn vật hồi sinh này sao? Không! Mưa xuân liên miên hiện tại đối với những người phải đi ca sớm, phải chỉnh máy từ sớm – những tay pha cà phê ấy – sẽ là một thời gian uống espresso đến no bụng
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
